Запеченные овощи рецепты

запеченная цветная капуста с сыром и чесноком

Цветная капуста с чесноком и сыров запеченная в духовке

Я не знаю, что может быть проще, чем запеканка из цветной капусты. А если её приготовить правильно – это будет ещё и очень вкусно.

Для приготовления цветной капусты вам потребуется:

  • Цветная капуста – 1 головка (средняя)
  • Масло оливковое – 3 столовых ложки
  • Пармезан – 100 -150 г
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Петрушка свежая – 1 пучок
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу

Готовим запеканку из цветной капусты:

  1. Цветную капусту разобрать на соцветия, хорошо промыть и высушить.
  2. Четверть от всего объема сыра Пармезан натереть на мелкой терке – остальной сыр натереть на крупной терке.
  3. Чеснок очистить и измельчить (пропустить через пресс или порубить).
  4. Смешать натертый на мелкой терке сыр, оливковое масло, чеснок, соль и черный перец, перемешать, добавить цветную капусту, перемешать так, чтобы капуста покрылась сыром, маслом, солью и перцем, выложить смесь на покрытый фольгой противень.
  5. Противень с капустой помещаем в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 45 мину, периодически переворачивая капусту. За 15 минут до готовности – посыпаем цветную капусту оставшимся пармезаном.
  6. Готовую запеканку из цветной капусты посыпать зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

РЕКОМЕНДУЮ:

 3,504 total views,  1 views today