Испанский чесночный суп с хлебом

Рецепт овощного супа

Чесночный суп по-испански

Легкий овощной супчик с оригинальным вкусом.

Для приготовления чесночного супа вам потребуется:

• Чеснок – 6 зубчиков
• Перец красный молотый (сладкий) – 1 чайная ложка
• Яйцо куриное – 5 шт.
• Хлеб белый подсушенный – 3 ломтика
• Масло оливковое – ¼ стакана
• Уксус – 1 столовая ложка
• Вода – 2 л
• Соль – по вкусу
• Овощи – для украшения супа

Готовим суп:

1. Хлеб нарезать на мелкие кусочки (кубиками), чеснок порубить на пластинки.
2. В глубокой кастрюле нагреваем масло, вводим чеснок и хлеб, обжариваем до золотистого цвета, солим, добавляем перец и уксус.
3. Заливаем в кастрюлю 2 литра кипящей воды, варим суп на среднем огне 10-12 минут.
4. Яйца взбиваем вилкой и, хорошо помешивая, добавляем яйца в суп.
5. Снимаем суп с огня, украшаем овощами.

Приятного аппетита!

РЕКОМЕНДУЮ:

• Суп с глазуньей и свеклой * Нежный сливочный суп с фрикадельками
• Морковно-апельсиновый суп * Легкий томатный испанский суп с базиликом

 

 1,839 total views,  1 views today