маринованный чеснок по-сухумски

Старый рецепт грузинской кухни. Такой маринованный чеснок традиционно подают практически ко всем блюдам. Уж больно он вкусный.

В этом рецепте самое важное – это маринад.

 

Рецепт маринованного чеснока по-сухумски

 

Для приготовления маринованного чеснока по этому рецепту вам потребуется (на 1 литр воды):

  • Соль – 1,5 столовых ложки
  • Сахар-песок – 4 столовых ложки
  • Уксусная эссенция – 1 десертная ложка или 8 десертных ложек 9% уксуса
  • Лавровый лист и бутоны гвоздики – по вкусу

 

Готовим маринованный чеснок:

  1. Чистим чеснок и плотно укладываем зубчики чеснока в чистую сухую банку.
  2. Смешиваем все ингредиенты из рецепта маринада и кипятим.
  3. Заливаем горячим маринадом чеснок и выдерживаем 5-7 минут.
  4. Сливаем маринад и ещё раз его кипятим. И снова заливаем этим маринадом чеснок.
  5. Закатываем банки с чесноком крышками.

 

Приятного аппетита!

***

РЕКОМЕНДУЮ:

 1,278 total views,  1 views today