Запеченный фаршированный перец Вкусный завтрак

Перец фаршированный жареным картофелем, перцем, сыром и яйцом, запеченный в духовке. Вот такой красивый и очень вкусный завтрак.

Для этого рецепта я не буду указывать строгую дозировку ингредиентов – всё по вкусу. Вы можете «подобрать» свою начинку.

Рецепт запеченного фаршированного перца для вкусного завтрака

Вам потребуется:

• Перцы болгарские – 6 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Сыр твердый – 100-150 г
• Яйцо куриное — 8 шт.
• Масло растительное – для обжарки
• Соль и чёрный перец – по вкусу.

Готовим фаршированный перец:

1. 4 перца рассекаем вдоль на две половинки, удаляем семена, перепонки и плодоножки.
2. Запекаем половинки перцем при температуре 180 градусов в течении 20 минут.
3. Пока перец запекается, чистим картофель, режем его на кубики и обжариваем на горячей сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
4. К жареному картофелю добавляем порезанный на кубики перец (2 шт.), обжариваем до мягкости. Можно обжарить перец на отдельной сковороде, а затем перемешать с жареным картофелем.
5. В запеченные половинки перцев выкладываем картофельно-перцовую начинку, посыпаем натертым сыром и «вливаем» в каждую половинку перца сырое яйцо.
6. Отправляем половинки перцев в духовку ещё на 15 минут.

***

Приятного аппетита!

РЕКОМЕНДУЮ:

• Запеченный фаршированный перец * Фаршированный перец с начинкой из спагетти
• Картофель запеченный, фаршированный ветчиной и грибами *

 1,674 total views,  1 views today