Пицца из лаваша

Рецепты из лаваша

Пицца на основе лаваша

Пицца – это, наверное, очень громкое название для этого блюда, но я хочу вас заверить, что эта пицца будет намного интереснее того, что продается в замороженном виде в супермаркетах под аналогичным названием.

Для приготовления пиццы вам потребуется:

Лаваш тонкий – 1 лист
Колбаса копченая – 200 г
Помидоры – 1 шт.
Сыр твердый – 100 г
Лук зеленый, укроп, петрушка – по 3-4 стебелька
Майонез – 2 столовых ложки
Кетчуп – 2 столовых ложки
Соль и сахар – по вкусу

Готовим пиццу:

Из листа лаваша вырезаем три круглых основания по диаметру емкости для выпекания. Не нужно стремиться к идеальным ровным краям – будет так вкусно, что мелкие огрехи никто не заметит. Можно сделать основы несколько большего диаметра, чтобы у пиццы были бортики.
Натираем на терке сыр и делим сырную массу на три равных части.
Один круг из лаваша помещаем в форму для выпечки и посыпаем одной частью сыра.
Смешиваем в отдельной ёмкости майонез и кетчуп, добавляем соль и сахар – по вкусу. Можно добавить немного рубленой зелени.
Накрываем основу пиццы вторым кружком из лаваша, обмазываем этот лист смесью майонеза с кетчупом, посыпаем второй частью натертого сыра и накрываем третьим листом лаваша – такая «мощная» основа поможет выдержать начинку и не развалится при выпекании.
Посыпаем «финальный» лист лаваша небольшим количеством сыра, выкладываем кружочки колбасы (можно порубить колбасу на брусочки), затем – дольки помидора, затем – слой измельченной зелени, посыпаем пиццу остатками сыра и отправляем форму в духовку на 5-7 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы пицца припеклась и сыр расплавился.
Горячую пиццу порезать и подавать в столу.

Приятного аппетита!