Яичница Рулет яичный с фаршем

Рецепты яичницы

Яичный рулет с фаршем

Очень вкусные и сытные яичные рулетики из яиц с фаршем. Это и шикарный завтрак и великолепная закуска. Это блюдо готовить сложнее, чем просто яичницу, но и результат просто шикарный.

Для приготовления рулетов вам потребуется:

• Яйцо куриное – 7 шт.
• Фарш свиной – 500 г
• Крупа манная —  3-4 столовых ложки
• Лук фиолетовый – 1 луковица
• Бульон куриный – 350 мл
• Сыр твердый – 100 г
• Сметана – 4 столовых ложки
• Масло растительное – 1 столовая ложка
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Готовим рулеты:

1. В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, хорошо перемешиваем (вилкой или венчиком), солим, снова перемешиваем.
2. В яичную смесь добавляем манку и перемешиваем, оставляем на 20 минут (крупа должна набухнуть).
3. Натираем сыр на терке, добавляем в яичную смесь, перемешиваем.
4. Измельчаем лук и смешиваем его с фаршем, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
5. Застилаем противень пергаментом, на пергамент выкладываем яичную смесь, запекаем в духовке 15 минут при температуре 170-180 градусов.
6. Даем основе рулета остыть и снимаем её с бумаги, делим острым ножом на 6 порций.
7. На яичный лист выкладываем колбаску из фарша, заворачиваем в рулет.
8. Рулетики запекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Приятного аппетита!

РЕКОМЕНДУЮ:

• Яичница «Доброе утро» * Яичница «Лето в тарелке»
• Яичница в лаваше * Яичница по-испански

 1,345 total views,  1 views today