Сырный пирог из лаваша

Лаваш рецепты

Быстрый пирог из лаваша с сыром

Несмотря, что этот пирог готовится буквально на раз, два, три – получается очень вкусная горячая закуска. Закуска и в прямом, и в переносном смысле. Тут очень важен сорт сыра. Если вы готовите пирог к чаю или кофе, то лучше брать сыр со сладковатым сливочным вкусом. А если это будет закуска к водочке, то подойдут сыры с более насыщенным вкусом. Можно, к примеру, взять сыр Российский.

Для приготовления пирога из лаваша вам потребуется:

• Лаваш армянский – 5 листов
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Молоко – 70 мл
• Сыр твердый – 500 г
• Растительное масло
• Зелень, соль, перец чёрный молотый и другие специи – по вкусу и по желанию.

Готовим пирог:

1. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. Яйцо взбить с молоком, добавить в сыр и хорошо перемешать.
3. Сырно-молочную смесь посолить и поперчить, добавить мелко рубленную зелень и специи, перемешать.
4. Противень смазать растительным маслом и выложить на противень лист лаваша (по размеру противня), намазать этот лист сырной начинкой, накрыть вторым листом лаваша. И таким образом подготовить ещё 4 слоя. Последний слой – это лист лаваша. Можно смазать его яичным желтком.
5. Пирог поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (до появления румяной верхней корочки).

Приятного аппетита!

 

 2,188 total views,  1 views today