куриный суп с клёцками рецепт

Очень вкусный нежный куриный супчик на скорую руку.

 

Рецепт куриного супа с сырными клёцками и зеленым горошком

 

Для приготовления супа вам потребуется:

  • Куриный окорочок (или куриная грудка) – 1-2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 луковица
  • Горошек зеленый (свежий или мороженый) – горсть
  • Сыр — 50 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Соль и чёрный молотый перец – по вкусу
  • Масло растительное – для обжарки овощей

 

Готовим куриный суп с сырными клёцками:

  1. Готовим бульон из куриного мяса, извлекаем мясо из бульона и разбираем его на небольшие кусочки.
  2. Картофель режем на кубики и варим в курином бульоне.
  3. Пассируем лук и морковь на растительном масле, добавляем зажарку в бульон и варим до готовности, солим  и перчим по вкусу.
  4. Готовим сырные клёцки: натираем сыр на мелкой тёрке, добавляем яйцо, перемешиваем и небольшими порциями добавляем муку, замешиваем сырное тесто и делаем из него небольшие шарики.
  5. Запускаем клёцки в суп, добавляем зеленый горошек и варим до готовности (примерно 10 минут).
  6. Накрываем суп крышкой и даём ему настояться – 5 минут.

 

Приятного аппетита!

***

РЕКОМЕНДУЮ:

1,281 просмотров всего, 1 просмотров сегодня