Аппетитный куриный суп с сырными клецками

куриный суп с клёцками рецепт

Очень вкусный нежный куриный супчик на скорую руку.

 

Рецепт куриного супа с сырными клёцками и зеленым горошком

 

Для приготовления супа вам потребуется:

  • Куриный окорочок (или куриная грудка) – 1-2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 луковица
  • Горошек зеленый (свежий или мороженый) – горсть
  • Сыр — 50 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Соль и чёрный молотый перец – по вкусу
  • Масло растительное – для обжарки овощей

 

Готовим куриный суп с сырными клёцками:

  1. Готовим бульон из куриного мяса, извлекаем мясо из бульона и разбираем его на небольшие кусочки.
  2. Картофель режем на кубики и варим в курином бульоне.
  3. Пассируем лук и морковь на растительном масле, добавляем зажарку в бульон и варим до готовности, солим  и перчим по вкусу.
  4. Готовим сырные клёцки: натираем сыр на мелкой тёрке, добавляем яйцо, перемешиваем и небольшими порциями добавляем муку, замешиваем сырное тесто и делаем из него небольшие шарики.
  5. Запускаем клёцки в суп, добавляем зеленый горошек и варим до готовности (примерно 10 минут).
  6. Накрываем суп крышкой и даём ему настояться – 5 минут.

 

Приятного аппетита!

***

РЕКОМЕНДУЮ:

96 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Обсуждение (4)
  1. Ирина:

    Интересный супчик! Даже не представляю, какое оно на вкус, особенно сырные шарики, никогда не варила сыр:) Обязательно попробую, так, на три тарелочки!:) Спасибо!

    • admin:

      Будет очень вкусно. С солью — аккуратнее. Приятного аппетита! Спасибо большое за комментарий!

  2. Валентина:

    Добрый день!
    Благодарю Вас.
    Рецепт заинтересовал, попробую приготовить.
    Обязательно.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Навигация
Что отварные порционные судачки! А стерлядь, стерлядь в серебряной кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? Помните, Амвросий? По губам вашим вижу, что помните!