Нежная духовая свинина под яблочным соусом

Свинина рецепты

Свинина под яблочным соусом

Рецепт очень простой. Вся изюминка рецепта в правильной степени прожарки мяса (очень важно – не пересушить!) и яблочном соусе.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

• Корейка свиная без косточки – 900 г
• Тимьян – щепотка
• Соль и черный перец – по вкусу
• Яблочный соус – рецепт.

Готовим мясо:

1. Натрите корейку тимьяном, солью и черным перцем.
2. Выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке. Как только мясо покроется румяной корочкой – снизить температуру до 200 градусов и выпекать до готовности. Периодически проверять готовность мяса и поливать вытопившимся из мяса жиром.
3. Готовую свинину порежьте на ломтики, гарнируйте яблоками, зеленью и овощами (в том числе и солеными).
4. Отдельно подавайте горячий яблочный соус.

Приятного аппетита!

 2,077 total views,  1 views today