Старый рецепт приготовления гречневых блинов.
Рецепт приготовления гречневых блинов
Для приготовления блинов вам потребуется:
- Мука гречневая – 1 стакан
- Мука пшеничная – 1 стакан
- Дрожжи – 30 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сметана – 1 стакан
- Молоко или вода
- Соль – по вкусу
Готовим гречневые блины:
- Ставим опару из пшеничной муки, тёплого молока и дрожжей.
- После того, как опара выбродит, добавляем в неё гречневую муку, желтки, сметану, соль, разбавляем молоком (водой (до требуемой консистенции), вводим взбитые в стойкую пену белки, осторожно перемешиваем сверху вниз, даём тесту подняться и, не перемешивая, аккуратно печём блины на смазанной маслом, горячей сковороде.
Приятного аппетита!
***
РЕКОМЕНДУЮ:
- История про блины. Вкусные рецепты * Блины заварные гречневые на воде
- Блины по-турецки с сыром * Блины скороспелые по-гурьевски
1,399 total views, 1 views today
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.