блины на кефире ажурные - 02

Блины тонкие, ажурные, с дырочками, румяные и вкусные.

Рецепт блинов

Для приготовления таких блинов вам потребуется:

  • Кефир – 2 стакана
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар-песок – 1 столовая ложка
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Молоко – 1 стакан
  • Мука пшеничная – 2 стакана
  • Масло растительное – 2 столовых ложки

Готовим блины:

  1. В миске соединяем кефир (комнатной температуры. Это обязательно), соль и сахар, яйцо и соду, хорошо перемешиваем всё венчиком или вилкой.
  2. Добавляем в кефир 1,5 стакана муки, хорошо перемешиваем.
  3. Молоко кипятим и вливаем тонкой струйкой в кефирное тесто, хорошо перемешиваем, в самом конце процесса добавляем ещё полстакана муки и растительное масло, хорошо перемешиваем.
  4. Жарим блины на очень горячей сковороде. Если сковорода будет холодной – ажурных блинов не получится.

блины на кефире ажурные - 01

Приятного аппетита!

***

РЕКОМЕНДУЮ:

1,264 просмотров всего, 2 просмотров сегодня