Пироги на Руси продавали, по обычаю, на рынке и в местах народных гуляний. Широкая торговля пирогами в Москве XVI-XVII веках производилась на главном рынке в Китай-городе.
В товарных рядах можно было посетить избы блинников и пирожников.
В более позднее время самой знаменитой кулебякой в Москве была та, которая приготовлялась в трактире у Тестова. Называлась эта кулебяка – Байдаковский пирог.
Это была просто огромная кулебяка в которой начинка имела двенадцать ярусов, на которых можно было найти практически всё, начиная от простой налимьей печенки и заканчивая толстым слоем костяных мозгов.
2,306 total views, 1 views today
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.