Традиции русского чаепития и чайные мифы

русское чаепитие - 01

Екатерина Качура-Фалилеева

 

Вот уже несколько дней я читаю удивительные истории про российские чайные традиции и просто восхищаюсь отдельными авторами этих рассказов – это какую же надо иметь фантазию! Я ещё как-то пережил «древние школы русских боевых искусств» и даже «боевой гопак». Однако, церемония русского чаепития – это уже за гранью моего разума.

Далее…

950 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Вкусные цитаты про еду

 

цитаты про еду - 01

Когда-то, очень давно, была не просто еда, а праздник желудка и именины для взыскательного, понимающего кулинарные секреты, сердца. И были люди, которые могли написать о еде (как это называется сейчас) так, что просто дух захватывает.

 

Далее…

34,279 просмотров всего, 28 просмотров сегодня

22.03.2017  ·   Из рубрики:  Это интересно   ·   комментариев 8 Далее »

История про блины. Вкусные рецепты, которых вы ещё не знаете

Если я вас попрошу назвать любое первое блюдо именно русской кухни, которое только придет на ум, то какое вы назовете? Я так думаю, что большинство людей вспомнит про блины. А как же без них, сердешных.

блины рецепты и история - 02

Сегодня я вам расскажу о том, как жарили блины в русскую старину, как составлялись «блинные рецепты», как блины готовили. И, что немаловажно, как их вкусно ели.

Далее…

2,645 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

12.11.2015  ·   Из рубрики:  Рецепты   ·   комментария 2 Далее »

Омлет: вкусная история

Что может быть проще омлета и что может быть сложнее? Всё дело в том, что омлет (в том или ином виде) существует практически в каждой национальной кухне на этой планете.

омлет рецепты и фото - 01

Готовят омлет все народы мира. Это и известная итальянская фриттата с овощами, и испанская картофельная тортилья, и индийский омлет масала с тмином, и японские омлеты ацуяки тамаго и усуяки томаго с рисовым вином и соей. А знаменитый китайский омлет фу йонг с креветками и зеленой фасолью?

Далее…

2,124 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Салат Цезарь. Это интересно

Всё о салате Цезарь от момента его появления и до наших дней.

салат Цезарь-01

Если вы хотя бы один раз искали в интернете рецепт салата Цезарь, то не могли не заметить, что каждый автор, публикующий рецепт, утверждает, что именно этот рецепт является настоящим и самым-самым истинным.

Далее…

2,646 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

25.08.2015  ·   Из рубрики:  Рецепты   ·   комментариев 6 Далее »

Яблочное настроение

За окнами самая яблочная пора. Скоро (19 августа) – Яблочный спас. А это значит, что лето пошло на убыль.

яблочный спас -01

В старые времена в этот день начинали убирать урожай в садах и пекли пироги из яблок, варили компоты. И угощали гостей.

Далее…

47,637 просмотров всего, 17 просмотров сегодня

19.08.2015  ·   Из рубрики:  Это интересно   ·   комментария 3 Далее »

Чай из подстаканника

Помните известную фразу: «Чай из самовара – это совсем другой чай». Я осмелюсь утверждать, что и чай из стакана с подстаканником – это «совсем другой чай».

подстаканник фото - 01

Хотя, подстаканник давно стал историей.

Далее…

51,365 просмотров всего, 18 просмотров сегодня

6.07.2015  ·   Из рубрики:  Это интересно   ·   комментария 2 Далее »

История вина Вино кометы

В истории человечества есть такое вино, которое получило название – Вино кометы. И История вина без вина кометы не может быть полной.

история вина - 01

О чем же, о каком вине идет речь?

Далее…

48,532 просмотров всего, 18 просмотров сегодня

26.03.2015  ·   Из рубрики:  Это интересно   ·   комментариев 5 Далее »

Шоколадная слава России

Мы уже привыкли к тому, что лучший шоколад делают в Швейцарии. Или во Франции. Или где угодно, а не в России. Выросло несколько поколений россиян, которые не знают вкуса настоящего шоколада.

история русского шоколада - 01

А ведь двести лет назад российский шоколад славился во всем мире.

Далее…

2,300 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

25.03.2015  ·   Из рубрики:  История русской кухни   ·   комментария 2 Далее »

История появления чипсов Это интересно

Чипсы, как товарная марка, появились совершенно случайно. Просто череда случайных совпадений. Именно поэтому – это интересно.

это интересно истории чипсов

Повар-насмешник, вздорный богач и публика, готовая, одновременно, смеяться на богачом и подражать.

Далее…

46,721 просмотров всего, 17 просмотров сегодня

7.02.2015  ·   Из рубрики:  Это интересно   ·   комментария 2 Далее »
Что отварные порционные судачки! А стерлядь, стерлядь в серебряной кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? Помните, Амвросий? По губам вашим вижу, что помните!