история русской кухни

Шоколадная слава России

Мы уже привыкли к тому, что лучший шоколад делают в Швейцарии. Или во Франции. Или где угодно, а не в России. Выросло...

Тюря

Тюря – это холодный суп традиционной русской кухни. Как и все холодные супы тюря готовится без термической...

Холодник

Холодник – это блюдо традиционной русской кухни. Есть это блюдо и в кухнях других народов: украинцев, белорусов,...

Свекольник

Свекольник – это одна из разновидностей холодных супов в русской кухне. Свекольник готовят либо на свекольном...

Солянка и рецепт солянки

Солянка – так на Руси называли и называют густой суп, который готовят на очень крепком мясном, грибном или рыбном...

Пироги в старой Москве

Пироги на Руси продавали, по обычаю, на рынке и в местах народных гуляний. Широкая торговля пирогами в Москве XVI-XVII...

Борщ история и рецепты

Спорить сегодня о том, какой национальной кухне принадлежит борщ – бесперспективно и даже глупо. Блюдо с таким...

Поиск по сайту