Быстрый пирог с лисичками

Пироги рецепты

пирог с лисичками

Самый быстрый пирог с лисичками

Преимущества такого пирога не только в том, что он просто супер-быстрый, он ещё и супер-вкусный. А основной принцип этого пирога и его секрет – это почти забытый рецепт пирога заливного. По этой причине он и печется всего 15-17 минут.

И совсем не обязательно, чтобы в его начинке присутствовали лисички. Это могут быть другие грибы (и не только грибы).

Для приготовления пирога вам потребуется:

  • Грибы Лисички – 2 большие горсти
  • Лук-порей (белая часть) – 2 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Желток куриного яйца – 1 шт.
  • Сметана – 2/3 стакана
  • Майонез – 1 столовая ложка
  • Масло топленое – 2 столовых ложки
  • Мука – ½ стакана
  • Разрыхлитель – ½ чайной ложки
  • Соль – щепотка

Готовим пирог:

  1. Смешать муку, яйцо, желток, сметану, майонез, разрыхлитель, соль. Перемешать до однородного состояния.
  2. Грибы почистить и при необходимости промыть. Крупные грибы порезать.
  3. Порей промыть и порезать на кружочки.
  4. Грибы выложить на сильно разогретую сковородку, закрыть крышкой, и жарить 2-3 минуты без масла. Снять крышку для того, чтобы выпарилась вся жидкость, посолить.
  5. В форме для выпечки (сковороде без ручки) растопить масло и выложить кружочки порея, обжарить лук с одной стороны, перевернуть, добавить грибы и выключить огонь.
  6. Залить форму (сковороду) тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до образования золотистой корочки (примерно 15 минут).
  7. Подавать можно как горячим, так и холодным.

Приятного вам аппетита!

456 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Навигация

Следующая статья:

Что отварные порционные судачки! А стерлядь, стерлядь в серебряной кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? Помните, Амвросий? По губам вашим вижу, что помните!