Свекольник рецепт
Свекольник селянский
Для приготовления свекольника селянского вам потребуется
- Свекла отварная – 2 шт. (средней величины)
- Картофель отварной – 2 шт. (средней величины)
- Яйца – 2 шт.
- Огурцы свежие – 2-3 шт.
- Редис – 1 пучок
- Зеленый лук – 100 г
- Укроп – 1 пучок
- Соль, сахар, перец – по вкусу
- Свекольный отвар – 1 л
- Картофель и яйца нарезать кубиками.
- Свеклу и укроп натереть на крупной терке.
- Огурцы и зеленый лук измельчить.
Приготовление
- Перемешать все ингредиенты в одной миске.
- Добавить в миску свекольный отвар и осторожно перемешать.
- Подавать со сметаной, кружочком лимона и укропом.
Свекольный отвар можно заменить кефиром.
Можно приготовить свекольник и из сырой свеклы.
- Для этого промытую и очищенную свеклу натирают на крупной терке и заливают кипяченой и охлажденной водой.
- Добавить сахар, соль, перец и уксус по вкусу.
- Измельченные овощи и зелень положить в свекольный настой. Размешать.
- Поставить свекольник на 1 час в холодильник.
2,044 total views, 1 views today
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.