Свекольник селянский

Свекольник рецепт

 

Свекольник селянский

Для приготовления свекольника селянского вам потребуется

• Свекла отварная – 2 шт. (средней величины)
• Картофель отварной – 2 шт. (средней величины)
• Яйца – 2 шт.
• Огурцы свежие – 2-3 шт.
• Редис – 1 пучок
• Зеленый лук – 100 г
• Укроп – 1 пучок
• Соль, сахар, перец – по вкусу
• Свекольный отвар – 1 л
• Картофель и яйца нарезать кубиками.
• Свеклу и укроп натереть на крупной терке.
• Огурцы и зеленый лук измельчить.

Приготовление

1. Перемешать все ингредиенты в одной миске.
2. Добавить в миску свекольный отвар и осторожно перемешать.
3. Подавать со сметаной, кружочком лимона и укропом.

Свекольный отвар можно заменить кефиром.

Можно приготовить свекольник и из сырой свеклы.

• Для этого промытую и очищенную свеклу натирают на крупной терке и заливают кипяченой и охлажденной водой.
• Добавить сахар, соль, перец и уксус по вкусу.
• Измельченные овощи и зелень положить в свекольный настой. Размешать.
• Поставить свекольник на 1 час в холодильник.

Сохранить

 1,974 total views,  1 views today