Свекольник рецепт

 

свекольник рецепт свекольник селянский

Свекольник селянский


Для приготовления свекольника селянского вам потребуется

  • Свекла отварная – 2 шт. (средней величины)
  • Картофель отварной – 2 шт. (средней величины)
  • Яйца – 2 шт.
  • Огурцы свежие – 2-3 шт.
  • Редис – 1 пучок
  • Зеленый лук – 100 г
  • Укроп – 1 пучок
  • Соль, сахар, перец – по вкусу
  • Свекольный отвар – 1 л
  • Картофель и яйца нарезать кубиками.
  • Свеклу и укроп натереть на крупной терке.
  • Огурцы и зеленый лук измельчить.

Приготовление

  1. Перемешать все ингредиенты в одной миске.
  2. Добавить в миску свекольный отвар и осторожно перемешать.
  3. Подавать со сметаной, кружочком лимона и укропом.

Свекольный отвар можно заменить кефиром.

Можно приготовить свекольник и из сырой свеклы.

  • Для этого промытую и очищенную свеклу натирают на крупной терке и заливают кипяченой и охлажденной водой.
  • Добавить сахар, соль, перец и уксус по вкусу.
  • Измельченные овощи и зелень положить в свекольный настой. Размешать.
  • Поставить свекольник на 1 час в холодильник.

Сохранить

1,338 просмотров всего, 1 просмотров сегодня