Рецепты блинов

рулеты из блинов с лососем и сыром - 01

Блинные рулетики с сыром и лососем

Быстрое и очень вкусное блюдо – просто шикарный завтрак. Особенно такой рулетик понравится детям. Да и взрослых он не оставит равнодушным.

Для приготовления блинных рулетиков вам потребуется:

Для блинов:

  • Молоко – 500 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное – 2 столовых ложки
  • Масло растительное для жарки
  • Сахар-песок – 1 столовая ложка
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сода гашеная или разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу

Для начинки:

  • Сыр сливочный (например, Филадельфия)
  • Лосось слабосоленый
  • Зелень свежая

Готовим рулетики:

  1. Яйца взбиваем с сахаром и солью, вливаем растительное масло, молоко и хорошо перемешиваем, добавляем соль и взбиваем тесто до однородности.
  2. На горячую сковороду с растительным маслом выливаем маленькими порциями тесто и жарим блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
  3. Обрезаем края готовых блинчиков – должны получиться прямоугольники.
  4. Половину блинчиков смазываем сыром, посыпаем рубленой зеленью и накрываем пластинками соленой семги. Сверху выкладываем второй блинчик и снова намазываем сыром, выкладываем зелень и пластины сёмги – сворачиваем рулетики.
  5. Нарезаем рулеты на порционные кусочки.

рулеты из блинов с лососем и сыром - 02

Приятного аппетита!

 

РЕКОМЕНДУЮ:

 2,616 total views,  1 views today