салат из авакадо

 

Рецепт лёгкого, очень вкусного, овощного салата.

Этот салат нужно готовить непосредственно перед подачей на стол. Как и любой другой салат из свежих овощей. А салат, в состав которого входит авокадо, через несколько часов хранения становится «мокрым» и не таким вкусным, как свежий.

 

Рецепт салата с авокадо и помидорами

 

Для приготовления салата из авокадо и помидор вам потребуется (на 2 порции):

  • Авокадо – 1 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Луковица красная – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Салат «Айсберг» — ½ кочана
  • Кунжут чёрный – 1 чайная ложка
  • Лимонный сок и соль – по вкусу

 

Для заправки потребуется:

  1. Лимон – ½ шт.
  2. Масло оливковое – 2 столовых ложки
  3. Приправа сухая для овощного салата – 1 чайная ложка
  4. Горчица зерновая – 2 чайных ложки
  5. Паприка (сладкий красный перец) и морская соль – по вкусу

 

Готовим салат из авокадо и помидор

  1. Авокадо режем на две половинки и извлекаем косточку, мякоть режем на тонкие ломтики и выкладывает в салатницу. Внимание! Мякоть авокадо очень быстро окисляется на воздухе т темнеет, что испортит вид салата. Чтобы этого не случилось – поливаем ломтики авокадо лимонным соком.
  2. Луковицу (красную и сладкую) режем на тонкие ломтики. Так же нарезаем и огурец (если на огурце жёсткая шкурка – очистим). Нарезанный лук и огурец отправляем в салатницу вслед за авокадо.
  3. Половину кочана салата «Айсберг» режем на крупные кусочки или рвём листья салата руками.
  4. Помидоры режем на дольки (предварительно вырезать плодоножку с уплотнением).
  5. Готовим заправку: Выживаем столовую ложку лимонного сока, добавляем щепотку морской соли, зерна горчицы и сухую приправу для салатов, перемешиваем, добавляем оливковое масло и щепотку паприки (можно добавить красного острого перца), хорошо перемешиваем.
  6. Добавляем заправку в салат и тщательно перемешиваем – чтобы заправка попала на каждый кусочек салата. 
  7. Посыпаем салат семечками кунжута (можно добавить тыквенные семечки и/или семена льна).
  8. Подаём салат на стол.

 

Приятного аппетита!

290 просмотров всего, 5 просмотров сегодня