Торт Екатерина

Рецепты тортов

Торт «Екатерина»

Для приготовления торта «Екатерина» вам потребуется:

Для теста:

• Сметана – 300 г
• Сахар песок – 250 г
• Мука пшеничная – 300 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Мак пищевой – 1 чайная ложка
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Орехи грецкие – 1/3 стакана
• Какао порошок – 4 столовых ложки.

Для приготовления крема:

• Сметана – 600-700 г
• Сахар песок – 150 г
• Шоколад – для украшения.

Готовим торт «Екатерина»:

1. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану.
2. Смешать муку и разрыхлитель.
3. Соединить муку и взбитые яйца (две первых смеси).
4. Тесто разделить на три части.
   В одну часть добавить 2 столовых ложки какао и орехи.
   В другую часть добавить 2 столовых ложки какао.
   В третью часть добавить мак.
5. Разогреть духовку до 180 градусов и выпечь три коржа. Выпекать, примерно, 15 минут.
6. Пока коржи пекутся, приготовить крем: смешать сметану с сахаром.
7. Приступаем к «сборке» торта. Корж с какао и орехами промазать кремом, сверху уложить белый корж и снова промазать кремом. Корж с какао порезать на кубики. Эти кубики уложить на белый корж в соответствии со своими пожеланиями (хаотично).
8. Залить торт остатками крема.
9. Растопить на водяной бане шоколад и полить торт сверху.
10. Поставить торт в холодильник на ночь.

Приятного вам аппетита!

Сохранить

 2,330 total views,  1 views today