Печенье Рогалики Южная Сказка

Выпечка рецепты

Рецепт печенья Рогалики Южная Сказка

Очень вкусное печенье с изумительной начинкой и нежным тестом.

Для приготовления рогаликов вам потребуется:

• Масло сливочное (маргарин) – 400 г
• Пшеничная мука – 3-4 стакана
• Сметана ( 20 % ) – 200 г
• Кефир – 300 г
• Чернослив – 200 г
• Курага – 200 г
• Орехи грецкие – по вкусу
• Пудра сахарная – 30 г

Готовим рогалики:

1. В большую емкость (чашку) просеять муку, в эту же чашку натереть на терке масло.
2. Смешать кефир и сметану, добавить эту смесь в чашку с мукой и маслом.
3. Замесить тесто и поставить его на несколько часов в холод.
4. Грецкие орехи подсушить на сковороде.
5. Промыть чернослив и курагу, залить их кипятком и оставить на 10 минут.
6. Тесто разделить на лепешки (примерно по 200 г). Раскатать каждую лепешку в тонкий (2-3 мм) круг.
7. Нарезать раскатанные круги теста на треугольники (от центра каждого круга).
8. В широкую часть треугольника из теста положить чернослив и орехи (или курагу и орехи), скатать треугольник в рогалик.
9. Противень посыпать мукой. Выложить рогалики на противень и выпекать при температуре 190 градусов 20-25 минут.
10. Рогалики остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

 2,378 total views,  1 views today