Свекольник русский

Свекольник рецепт

 

Свекольник русский

Для приготовления свекольника вам потребуется

• Свекла – 3-4 шт.
• Огурцы свежие – 2-3 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Лук зеленый – 120г
• Укроп – 1 пучок
• Уксус – 2 столовых ложки
• Сахар – 1 столовая ложка
• Соль, перец – по вкусу
• Квас хлебный – 1,5 литра
• Сметана – 150 г

 

Приготовление

1. Нарезать свеклу соломкой, добавить немного воды и уксус. Варить на слабом огне до готовности.
2. Охладить.
3. Зеленый лук нарезать (мелко) и растереть с солью до появления сока.
4. Изрубить вареные яйца.
5. Огурцы нарезать соломкой.
6. Перемешать сметану, сахар, лук зеленый, измельченные яйца, добавить огурцы, свеклу, влить охлажденный квас.
7. Всё перемешать.
8. Перед подачей украсить укропом.

Сохранить

 2,312 total views,  1 views today