Суп с репой и курицей

Рецепты супов

Рецепт супа с репой и курицей

Для приготовления этого супа вам потребуется:

• Филе куриное – 500 г
• Репа – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 луковица
• Помидоры – 2 шт.
• Яблоко зеленое – 1 шт.
• Корень петрушки- 2 шт.
• Корень сельдерея – 50 г
• Лист лавровый – 1 шт.
• Укроп рубленный – 2 столовых ложки
• Соль – по вкусу

Готовим суп:

1. Куриное филе нарезать кусочками и залить водой, поставить на огонь и довести до кипения.
2. Добавить в кастрюлю целые корни петрушки и сельдерея, соль и лавровый лист. Варить до готовности курицы.
3. Репу очистить от кожуры и порезать соломкой, положить в кипящую воду и варить 10 минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
4. Очистить морковь и яблоко, нарезать соломкой.
5. Лук нарезать полукольцами, помидоры – кубиками.
6. Вареную курицу извлечь из бульона, бульон процедить и поставить на слабый огонь.
7. В бульон положить овощи и яблоко, варить 15 минут.
8. Разлить суп по тарелкам, положить в тарелки кусочки курицы, посыпать рубленым укропом.

Приятного вам аппетита!

 3,352 total views,  1 views today