Закуски овощные

закуски овощные свекла Царская

Свекла «Царская закуска»

Эта закуска не может не понравиться. Это в том случае, если вам не очень нравится свекла. А если нравится – это может стать одним из ваших любимых блюд.

Для приготовления свеклы по этому рецепту вам потребуется:

  • Свекла – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 луковица
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Семена кинзы – 1 чайная ложка
  • Перец красный молотый – ½ чайной ложки
  • Уксус – ½ столовой ложки
  • Соль и сахар – по вкусу.

Готовим «Царскую закуску»:

  1. Сырую свеклу натереть на тёрке, посолить и, при необходимости, добавить сахар, затем – уксус. Оставить на 2-3 часа (периодически перемешивать).
  2. Лук почистить, порезать кубиками и обжарить на растительном масле до «карамели». Лук из сковороды удалить (в этом блюде он больше не понадобится).
  3. Со свеклы слить сок и полить свеклу горячим растительным маслом (с луковым ароматом), добавить измельченный чеснок, красный перец и перемолотые семена кинзы.
  4. Проверить на соль и сахар (при необходимости добавить).

Приятного аппетита!

Сохранить

 3,614 total views,  1 views today