Салат Графский

Рецепты салатов

Салат «Графский»

Очень красивый салат с интересным вкусовым решением.

Для приготовления салата по этому рецепту вам потребуется:

• Свекла – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 луковица
• Чернослив (без косточки) – 100 г
• Яйцо – 4 шт.
• Орехи грецкие – 100 г
• Майонез.
• Сахар – 1 столовая ложка
• Уксус – 1 столовая ложка
• Соль и перец – по вкусу.

Готовим салат:

1. Отварить картофель и свеклу, отсудить и снять с них кожуру.
2. Яйца отварить вкрутую, очистить, отделить желтки от белков.
3. Салат состоит из нескольких слоев пропитанных майонезом.
   Слой первый – это очищенный и порезанный на кубики картофель. Выложить и смазать майонезом.
   На картофель выложить маринованный порезанный кольцами лук (в 200 мл холодной воды развести сахар и уксус (по 1 столовой ложке), залить лук и мариновать 30 минут).
   На лук – порезанную на кубики свеклу. Смазать майонезом.
   Следующий слой – порезанные на кубики желтки и слой майонеза.
   Пятый слой – нарезанный мелко чернослив (чернослив лучше предварительно замочить (залить кипятком и выдержать 15 минут) – он будет мягче).
   Последний слой – порезанные на кубики яичные желтки.
4. Посыпать салат измельченными грецкими орехами.
5. Поместить салат в холодильник на ночь (8-12 часов).

Приятного вам аппетита!

Сохранить

 2,374 total views,  1 views today