Персики в короне

Десерты

Фаршированные марципаном персики в короне из слоеного теста

Это просто шикарный десерт. И что важно – это изысканное блюдо готовится очень просто, стоит совсем недорого (особенно в соотношении «цена/качество»). И калорийность у такого десерта невысокая.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

• Персики – 6 шт.(крупные и спелые)
• Марципан (готовый) – 200 г
• Тесто слоеное – 500 г
• Печенье миндальное – 2-3 шт.
• Желток куриного яйца – 1 шт.

Готовим десерт:

1. Миндальное печенье нарезать (очень мелко) и смешать с марципаном.
2. Очень острым ножом надрезать персики пополам вокруг косточки. Повернуть половинки персиков вокруг косточки в противоположные стороны, разделить половинки и удалить косточки.
3. Каждую половинку персика наполнить смесью печенья и марципана.
4. Из слоеного теста вырезать 12 кругов с диаметром чуть больше диаметра персика.
5. Из остатков теста вырезать полоски (примерно 1Х10 см), по 4 шт. на каждую половинку персика.
6. Персики (срезом вниз) поставить на вырезанные из теста кружки, а сверху (крест на крест) прикрепить полоски слоеного теста.
7. Смазать тесто яичным желтком.
8. Запекать фаршированные персики в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

 1,983 total views,  1 views today