Маринад Сладкая рыбка

Рецепт маринада

Маринад «Сладкая рыбка»

Это не просто вкусно. Это безумно вкусно. Сельдь под кисло-сладким маринадом – очень нежная, сочная. Объедение!

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

• Сельдь свежемороженая – 2 шт.
• Пук репчатый – 2 луковицы
• Лимон – ½ лимона
• Морковь – 1 шт.
• Сахар – 6 чайных ложек
• Соль – 6 чайных ложек
• Лист лавровый – 10-12 шт.
• Перец черный – 8-10 шт. (горошин).

Готовим рыбку:

1. Сельдь разморозить, почистить, промыть и высушить, аккуратно удалить хребет, голову и хвост, порезать на порционные кусочки.
2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
3. Лимон нарезать тонкими кружочки.
4. Лук почистить и нарезать кольцами (полукольцами).
5. Выложить слоями в банку: несколько колец лука и лавровый лист, немного моркови и дольку лимона, по половинке чайной ложки сахара и соли, пару горошин перца (лучше перец немного раскрошить). На этот слой – слой сельди. На сельдь аналог первого слоя.
6. Выкладываем слои (плотно) до самого верха банки.
7. Закрыть банку плотной крышкой и поставить её в холодильник на 2-3 дня.
8. Перед подачей рыбку можно немного посолить и окропить растительным маслом.

Приятного вам аппетита!

Сохранить

 2,088 total views,  1 views today