Летний соус из йогурта с зеленью

Соусы рецепты

Соус из йогурта с зеленью

Вкусный и невероятно легкий соус, который можно приготовить за 10-15 минут. Этот соус будет чудесно гармонировать с овощными и фруктовыми салатами. Или как заправка для борща или холодных супов. К молодому картофелю и овощным котлетам, рыбе и креветкам. Или просто намажьте на тост.
Попробуйте. Очень вкусно.

Для приготовления этого соуса вам потребуется:

• Йогурт натуральный (или сметана 10 %) – 400 г
• Укроп – 30 г
• Кинза или любисток – 20 г
• Петрушка – 30 г
• Лук зеленый – 20 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Сок лимонный – 1 столовая ложка
• Соль и чёрный перец – по вкусу.

Готовим летний соус:

1. Зелень хорошо промыть и обсушить.
2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
3. Всю зелень выложить в чашу блендера и измельчить в пюре.
4. Добавить йогурт и лимонный сок, посолить и поперчить, перемешать на низкой скорости.
5. Выложить соус в стеклянную банку и хранить в холодильнике не более двух суток.

Приятного вам аппетита!

 

 2,201 total views,  1 views today