Рецепт холодника
Холодник со щавелем
Для приготовления холодника вам понадобится
- Щавель – 800 г
- Огурец свежий – 2 шт.
- Лук зеленый – 120 г
- Яйцо вареное – 2 шт.
- Сметана – ½ стакана
- Сахар – 1 столовая ложка
- Укроп, петрушка – по 1 пучку
- Соль, перец – по вкусу
- Кипяченая вода – 2 л
Приготовление
- Щавель перебрать, помыть, нарезать и положить в кипящую воду. Варить до готовности. Охладить.
- Нарезать огурцы мелкими кубиками и добавить в охлажденный отвар щавеля.
- Зеленый лук мелко порезать и растереть с солью.
- Яйца очистить, беки разделить на четыре части, желтки растереть с солью и сахаром.
- Смешать все ингредиенты.
Перед подачей в тарелки положить сметану и нашинкованный укроп.
3,072 total views, 1 views today
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.