Яичница рецепты

рецепт яичницы солнышко на облаке

«Солнышко на облаке»

Для приготовления «Солнышка» вам потребуется:

  • Яйцо куриное – 3-5 шт.
  • Сыр твердый – 50 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Соль – по вкусу.

Готовим яичницу:

  1. Отделяем желтки от белков, желтки на время откладываем в сторону.
  2. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивой пены.
  3. Форму смазываем маслом, выкладываем белковую массу, слегка ровняем поверхность, делаем в белковом облаке углубления и помещаем в них желтки.
  4. Сверху трем сыр на мелкой терке, бросаем пару небольших кусочков масла и отправляем в духовку (~150*C) примерно на 15 минут.
  5. Когда яичница готова, снова посыпаем сыром и немедленно подаем к столу. Так как блюдо воздушное и остывает очень быстро, есть нужно, действительно, сразу.
    Очень вкусно с легким овощным салатом.

Приятного вам аппетита!

Рекомендую:

 2,084 total views,  1 views today