Рецепт Щи

рецепт щи из щавеля


Для приготовления щей вам понадобится:

  • Картофель – 6 средних картофелин
  • Луковицы – 2 шт.
  • Сливочное масло – 3 столовых ложки
  • Щавель – 400 г
  • Петрушка – 1 пучок
  • Вода – 2 л

Картофель очистить, отварить целыми клубнями и остудить. Картофельный отвар процедить. Листья щавеля нарезать, добавить шинкованный репчатый лук, нарезанную петрушку, сливочное масло, немного картофельного отвара и тушить 5-7 минут. Отварной картофель нарезать кубиками, смешать со щавелем, залить горячим отваром, довести до кипения и варить несколько минут.

Особенно вкусны эти щи, если их приготовить в горшочке в печи (духовом шкафу). В готовые щи (прямо в кастрюлю) положить сметану.

1,668 просмотров всего, 1 просмотров сегодня