Курочка в кружеве

Рецепты из курицы

Рецепт приготовления курицы в картофельном кружеве

 

Рецепт очень простой, но блюдо получается невероятно вкусное. Нужно сказать, что немного тяжеловатое ( с картофелем и прожаркой). Но, очень вкусное.
Для приготовления курицы по этому рецепту вам потребуется:

• Картофель – 6 шт. средней величины
• Грудки куриные – 2 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука пшеничная – 2 столовых ложки
• Сыр твердый – 100 г
• Зелень (укроп, петрушка, кинза), соль и перец – по вкусу.
• Масло растительное – для обжарки.

Готовим курочку в картофельном кружеве:

1. Куриные грудки порезать на тонкие (5 мм) кусочки.
2. Сыр натереть на тёрке и смешать с порезанной зеленью.
3. Картофель почистить, натереть на терке и отжать лишнюю воду, добавить небольшое количество нарезанной зелени, посолить. Добавить муку и хорошо вымешать.
4. Порезанные куриные грудки поджарить на сухой сковороде (или в добавлением небольшого количества растительного масла).
5. Разогреть сковороду с растительным маслом. В горячее масло выложить лепешку из натертого картофеля, обжарить с одной стороны до румяной корочки (2-3 минуты) и аккуратно перевернуть на другую сторону.
6. На прожаренную сторону картофельного блина выложить (прямо в сковороде) кусочки куриной грудки и натертый сыр с зеленью. Выкладывать на половинку блина.
7. Как только сыр расплавится, завернуть картофельный блин на пополам и накрыть куриное мясо с сыром второй половинкой блина.
8. Обжариваем курочку в картофельном кружеве ещё одну минуту на каждой стороне свернутого блина.

 

Приятного вам аппетита!

 3,065 total views,  1 views today