05.12.2017
Традиции русского чаепития и чайные мифы
Вот уже несколько дней я читаю удивительные истории про российские чайные традиции и просто восхищаюсь...
ДалееИстория русской кухни
05.12.2017
14.10.2015
Кулебяка на Русской Кухне. История и рецепт
Кулебяка – это просто чудо русской кухни. И она не имеет ничего общего с тем, что сейчас продают под этим гордым...
Далее
13.10.2015
Русский самовар. Долгая история
Эту историю можно начать с вопроса: «Русский самовар, он действительно русский»? Удивительно, но даже в таком...
Далее
25.03.2015
Шоколадная слава России
Мы уже привыкли к тому, что лучший шоколад делают в Швейцарии. Или во Франции. Или где угодно, а не в России. Выросло...
Далее
15.11.2014
Тюря
Тюря – это холодный суп традиционной русской кухни. Как и все холодные супы тюря готовится без термической...
Далее
08.11.2014
Холодник
Холодник – это блюдо традиционной русской кухни. Есть это блюдо и в кухнях других народов: украинцев, белорусов,...
Далее
07.11.2014
Свекольник
Свекольник – это одна из разновидностей холодных супов в русской кухне. Свекольник готовят либо на свекольном...
Далее
26.10.2014
Ботвинья в русской кухне и рецепты
Ботвинья – это одно из самых вкусных, полезных и забытых блюд русской кухни. Что такое ботвинья? Это что-то...
Далее
22.10.2014
Окрошка в русской кухне и рецепты окрошки
Традиционная русская окрошка – это холодный суп. Или нет? Достоверно известно, что ещё в начале 19 века окрошку...
Далее
21.10.2014
Уха русская традиционная и рецепты ухи
Волога или уха – так когда-то давно называли отвары из мяса птицы, рыбы и даже сладкие супы. Так, в известной...
Далее
18.10.2014
Солянка и рецепт солянки
Солянка – так на Руси называли и называют густой суп, который готовят на очень крепком мясном, грибном или рыбном...
Далее
17.10.2014
Рассольник и рецепты рассольника
Этот традиционный суп готовят преимущественно на огуречном рассоле и с солеными огурцами. Интересно то, что...
Далее
08.10.2014
Борщ история и рецепты
Спорить сегодня о том, какой национальной кухне принадлежит борщ – бесперспективно и даже глупо. Блюдо с таким...
Далее
27.09.2014
Щи и рецепты щей
Щи занимают особое место в ряду русских национальных блюд. Как предполагают историки это блюдо было известно ещё...
Далее
27.09.2014
Русская каша
Почему русская каша или каша русская? Разве другие народы не варили каши? Просто на Руси каша – это не только...
Далее