Легкий летний салат из цветной капусты

Рецепты салатов

Салат из цветной капусты

Очень вкусный легкий салат с пикантным соусом, для которого потребуется именно свежая цветная капуста.

Для приготовления этого салата вам потребуется:

• Капуста цветная
• Помидоры
• Сыр твердый
• Чеснок
• Кинза (по желанию).

Пропорции по ингредиентам определите сами. Я беру капусту и помидоры в соотношении 1:1.

Для приготовления соуса:

• Сметана – 2 столовых ложки
• Соус соевый – 1 чайная ложка
• Горчица с зернышками – 1 чайная ложка
• Лук зеленый – 1 пучок.

Готовим салат:

1. Капусту промыть и разделить на соцветия.
2. Помидоры промыть, просушить и порезать на крупные кубики.
3. Чеснок почистить и порубить на кубики средней величины.
4. Сыр натереть на средней терке.
5. Кинзу порвать руками на листики.
6. Для приготовления соуса смешать все ингредиенты (зеленый лук предварительно мелко порубить).
7. Смешать все ингредиенты (кроме кинзы), заправить частью соуса.
8. Выложить салат на блюдо, полить остатками соуса и украсить листиками кинзы.

Приятного вам аппетита!

Сохранить

 2,237 total views,  1 views today