Форель запеченная с зеленью и чесноком

Рыбные рецепты

Форель запеченная с зеленью и чесноком

Очень простой рецепт. Это вкусное блюдо можно приготовить, буквально, за 30 минут.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

• Филе форели (или семги, или другой красной жирной рыбы)
• Масло сливочное – 4 столовых ложки
• Лук-шалот – 1-2 стебля
• Чеснок – 2 зубчика
• Укроп свежий – 1 пучок
• Сок лимона – 1-2 чайных ложки
• Цедра лимона – 1 чайная ложка
• Соль и перец – по вкусу.
• Растительное масло – для обжарки.

Готовим форель:

1. Лук-шалот мелко порезать и слегка обжарить на сковороде.
2. Чеснок почистить и мелко порубить, добавить в сковороду к луку-шалоту.
3. Добавить в сковороду цедру лимона и половину сока лимона, перемешать и потушить.
4. Противень выстелить фольгой.
5. На фольгу выложить рыбное филе, посолить и поперчить, «прикрыть» рыбу обжаренной смесью и посыпать порезанным укропом.
6. Поставить противень с рыбой в духовку, разогретую до 220-230 градусов. Выпекайте 13 – 18 минут.
7. Готовую рыбу сбрызнуть оставшимся лимонным соком, украсить зеленью и подавать.

Приятного вам аппетита!

Выбрать другой рецепт из «Рыбных рецептов»

 2,069 total views,  1 views today