Рецепты приправ
Домашняя креольская приправа
Креольскую приправу можно купить в магазине. Но, лучше её приготовить своими руками.
Для приготовления креольской приправы вам потребуется:
- Базилик сухой молотый – 1 чайная ложка
- Орегано сухой молотый – 1-2 чайных ложки
- Чеснок сухой молотый (гранулированный порошок) – 2 чайных ложки
- Перец кайенский – ½-1 чайная ложка
- Перец черный молотый – ½ чайной ложки
- Перец белый молотый – ½ чайной ложки
- Соль – 1 чайная ложка
- Порошок луковый – 2 чайных ложки
- Тимьян сухой молотый – 1-2 чайных ложки
- Паприка – 2 чайных ложки
Готовим креольскую приправу:
- Все ингредиенты, которые не выглядят, как порошок – в ступку. Можно это сделать и с помощью блендера, но если перетереть специи руками – аромат получается ярче.
- Соль лучше брать крупную. Крупная соль при растирании будет работать, как абразив.
- Перетираем специи, перемешиваем и просеиваем через мелкое сито.
- Хранить специи в стеклянной герметичной посуде.
Приятного аппетита!
2,538 total views, 1 views today
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.