Рецепты приправ

креольская приправа

Домашняя креольская приправа

Креольскую приправу можно купить в магазине. Но, лучше её приготовить своими руками.

Для приготовления креольской приправы вам потребуется:

  • Базилик сухой молотый – 1 чайная ложка
  • Орегано сухой молотый – 1-2 чайных ложки
  • Чеснок сухой молотый (гранулированный порошок) – 2 чайных ложки
  • Перец кайенский – ½-1 чайная ложка
  • Перец черный молотый – ½ чайной ложки
  • Перец белый молотый – ½ чайной ложки
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Порошок луковый – 2 чайных ложки
  • Тимьян сухой молотый – 1-2 чайных ложки
  • Паприка – 2 чайных ложки

Готовим креольскую приправу:

  1. Все ингредиенты, которые не выглядят, как порошок – в ступку. Можно это сделать и с помощью блендера, но если перетереть специи руками – аромат получается ярче.
  2. Соль лучше брать крупную. Крупная соль при растирании будет работать, как абразив.
  3. Перетираем специи, перемешиваем и просеиваем через мелкое сито.
  4. Хранить специи в стеклянной герметичной посуде.

Приятного аппетита!

1,855 просмотров всего, 1 просмотров сегодня